| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การพัฒนาผลิตภัณฑ์หอยนางรมรมควัน : การปรับสภาวะบรรยากาศในบรรจุภัณฑ์ = Development of smoked oyster : modified atmosphere packaging / สวามินี ธีระวุฒิ, ปฏิยุทธ์ ขวัญอ่อน |
| ผู้แต่ง | สวามินี ธีระวุฒิ |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ, 2555 |
| รูปเล่ม | ก-ฌ,86 แผ่น : แผนภูมิ ; 29 ซม |
| หัวเรื่อง | หอยนางรมรมควัน --การแปรรูป [] |
| | หอยนางรมรมควัน --การผลิต [] |
| | หอยนางรมรมควัน --คุณภาพ [] |