| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Citric acid [electronic resource] : occurrence, biochemistry, applications and processing / Douglas Sackett, editor |
| ISBN | 1631172387 (electronic bk.) |
| | 9781631172380 (electronic bk.) |
| พิมพลักษณ์ | New York : Novinka, [2014] |
| รูปเล่ม | 1 online resource |
| หัวเรื่อง | Citric acid --Biotechnology [] |
| | Citric acid --Utilization [] |