| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การผลิตรงควัตถุของเชื้อรา Monascus purpureus TISTR 3541 = Pigment production by monascus purpureus TISTR 3541 / จารุวรรณ จันทรโชติ, กมลวรรณ ไหลงาม |
| ผู้แต่ง | จารุวรรณ จันทรโชติ |
| พิมพลักษณ์ | [ชลบุรี] : ภาควิชาวิศวกรรมเคมี คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา, 2558 |
| รูปเล่ม | ก-ซ, 94 แผ่น : ภาพประกอบ, แผนภูมิ ; 30 ซม |
| หัวเรื่อง | ข้าว --การหมัก [] |
| | รงควัตถุจากพืช |