| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การยืดอายุการเก็บรักษาของกล้วยไข่ด้วยสารสกัดไคโตซาน = Chitosan coating to extend the storage life of bananas / วันทนา วังแก้วหิรัญ, อนุวัฒน์ สุขโชค |
| ผู้แต่ง | วันทนา วังแก้วหิรัญ |
| พิมพลักษณ์ | [ชลบุรี] : ภาควิชาวิศวกรรมเคมี คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา, 2558 |
| รูปเล่ม | ก-จ, 63 แผ่น : ภาพประกอบ ; 30 ซม |
| หัวเรื่อง | กล้วยไข่ --การเก็บและรักษา [] |
| | ไคโตแซน --การใช้ประโยชน์ [] |