| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การปรับปรุงและพัฒนาเครื่องแปรรูปเนื้อทุเรียนแบบแท่งต้นแบบ / วุฒิชัย วิชัยวงษ์วัฒน์, วัชรินทร์ เอิบอาบ, กฤษดา นามวงษ์ |
| ผู้แต่ง | วุฒิชัย วิชัยวงษ์วัฒน์ |
| พิมพลักษณ์ | [ชลบุรี] : ภาควิชาวิศวกรรมอุตสาหการ คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา, 2556 |
| รูปเล่ม | xii, 149 แผ่น : ภาพประกอบ, แผนภูมิ ; 30 ซม |
| หัวเรื่อง | การแปรรูปผลิตผลเกษตร |
| | ทุเรียน --การแปรรูป --เครื่องมือและอุปกรณ์ [] |