| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Molecular techniques in food biology [electronic resource] : safety, biotechnology, authenticity and traceability / edited by Aly Farag El Sheikha, Robert Levin and Jianping Xu |
| ISBN | 9781119374596 (ebook) |
| | 9781119374602 |
| | 9781119374619 (epub) |
| | 9781119374633 (online) |
| พิมพลักษณ์ | Hoboken, NJ : Wiley, c2018 |
| รูปเล่ม | 1 computer file |
| ลิงค์ | Wiley Online Library |
| หัวเรื่อง | Food --Biotechnology [] |
| | Food --Microbiology [] |
| | Food --Safety measures [] |