| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การพัฒนากระบวนการสกัดใยอาหารจากส้มโอระดับต้นแบบเพื่อใช้ประโยชน์ในด้านอาหารเสริมสุขภาพ = Development of Pilot Scale Dietary Fiber Extraction Process from Pomelo for Neutraceutical Usage / ภานุ พลายบัว, สุชาดา ไชยสวัสดิ์, อรพรรณ นาสะกาด |
| ผู้แต่ง | ภานุ พลายบัว |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 2558 |
| รูปเล่ม | 41 หน้า : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | Fiber in human nutrition |
| | Pummelo |
| | KMUTT research reports |
| | ใยอาหารจากส้มโอ |
| | ส้มโอ |
| | อาหารเสริมสุขภาพ |