| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | ผลของสารเคลือบผิวเซริซินและน้ำคั้นสับปะรดต่อการลดการเกิดสีน้ำตาลและการรักษาคุณภาพมะม่วงน้ำดอกไม้สุกตัดแต่งพร้อมบริโภค = Effect of sericin coating and pineapple juice on browning reduction and quality changes of fresh cut mango (cv. Nam Dok Mai) |
| ผู้แต่ง | ธนากร คำสิงห์นอก |
| พิมพลักษณ์ | 2560 |
| รูปเล่ม | 1 เล่ม : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | มะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้ |
| | วิทยานิพนธ์ |