| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การลดปริมาณคาร์บอนฟุตพริ้นท์ของกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารทะเลแปรรูปเต้าหู้ปลา = The reduction of carbon footprint released in manufacturing processes of fish tofu |
| ผู้แต่ง | ธนาพร ล้อศิรินันท์ |
| พิมพลักษณ์ | 2556 |
| รูปเล่ม | 142 หน้า : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | เต้าหู้ปลา |
| | วิทยานิพนธ์ |