| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การใช้สารทดแทนโซเดียมเมตาไบซัลไฟต์เพื่อลดการเกิดสีน้ำตาลในมะพร้าวน้ำหอม = The use of sodium metabisulfite substitute for browning inhibition in aromatic coconut |
| ผู้แต่ง | พนิดา พวงพันธ์ |
| พิมพลักษณ์ | 2554 |
| รูปเล่ม | 134 หน้า : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | Aromatic coconut |
| | มะพร้าวน้ำหอม |
| | วิทยานิพนธ์ |