| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การแยกโปรตีนจากน้ำทิ้งซูริมิโดยการให้ความร้อนด้วยวิธีโอห์มมิคแบบต่อเนื่อง = Protein recovery from surimi wastewater using continuous ohmic heating / กอบศักดิ์ กาญจนาพงศ์กุล |
| ผู้แต่ง | กอบศักดิ์ กาญจนาพงศ์กุล |
| พิมพลักษณ์ | 2549 |
| รูปเล่ม | 88 หน้า : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | วิทยานิพนธ์ |
| | การให้ความร้อนแบบโอห์มมิค |