| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Involvement of Mg-dechelating substances in chlorophyll degradation of broccoli (Brassica oleracea L. Italica Group) florets and its control by heat treatment = ศึกษาผลของ Mg-dechelating Substances และการควบคุมด้วย Heat Treatment ต่อการสลายตัวของคลอโรฟิลล์ในบร็อคโครี |
| ผู้แต่ง | Samak kaewsuksaeng |
| พิมพลักษณ์ | 2007 |
| รูปเล่ม | 107 p. : ill |
| หัวเรื่อง | บรอกโคลี |
| | วิทยานิพนธ์ |