| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | ศึกษาผลของปริมาณไขมันและความดันที่ใช้ในการโฮโมจีไนเซชันต่อค่าความหนืดปรากฏของน้ำกะทิ = Effects of fat Content and Homogenization Pressure on Apparent Viscosity of Coconut Milk |
| ผู้แต่ง | ศิริพรรณ สรีธรรมา |
| ISBN | 9749605160 |
| พิมพลักษณ์ | 2545 |
| รูปเล่ม | 42 หน้า : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | Coconut milk |
| | น้ำกะทิ |
| | วิทยานิพนธ์ |