| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | ค่าสัมประสิทธิ์การพาความร้อนของอาหารรูปทรงกระบอกในเครื่องแช่แข็งฟลูอิไดเบดแบบสั่นสะเทือน = Convective Heat Transfer Coefficient of Cylindrical Foods in Vibrated Fluidized Bed Freezer |
| ผู้แต่ง | ชัชชัย ปิณฑวิรุจน์ |
| ISBN | 9749550501 |
| พิมพลักษณ์ | 2544 |
| รูปเล่ม | 85 หน้า : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | Frozen foods |
| | วิทยานิพนธ์ |
| | อาหารแช่แข็ง |