| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การเปรียบเทียบคุณภาพของนมถั่วเหลืองผงคืนรูปที่ได้จากการอบแห้งโดยใช้เทคนิคแบบพ่นฝอยแบบพ่นกระจายโฟมและแบบเยือกแข็ง = Comparison of Instant Soy Milk Powder from Spray Drying, Spray Drying Foam and Freeze Drying Technique |
| ผู้แต่ง | ขวัญตา ณัฐชยางกุล |
| ISBN | 9741837402 |
| พิมพลักษณ์ | 2546 |
| รูปเล่ม | 154 หน้า : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | นมถั่วเหลือง |
| | วิทยานิพนธ์ |