| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | The Effect of Temperature Dependent Thermal Diffusivity of Foods on Heat Penetration Rate = ผลของค่าการแพร่ความร้อนซึ่งเปลี่ยนตามอุณหภูมิที่มีต่ออัตราการแทรกผ่านความร้อน |
| ผู้แต่ง | Pichamon limcharoenchat |
| ISBN | 9741847742 |
| พิมพลักษณ์ | 2005 |
| รูปเล่ม | 70 p. : ill |
| หัวเรื่อง | วิทยานิพนธ์ |
| | อาหารกระป๋อง |