| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Deformation Kinetics of Carrot Undergoing Low-pressure Superheated steam Drying and Vacuum Drying = จลนศาสตร์การหดตัวของแครอทที่ผ่านการอบแห้งแบบไอน้ำร้อนยวดยิ่งที่สภาวะความดันต่ำและแบบสุญญากาศ |
| ผู้แต่ง | Sawitree panyawong |
| ISBN | 9741843127 |
| พิมพลักษณ์ | 2004 |
| รูปเล่ม | 66 p. : ill |
| หัวเรื่อง | การอบแห้งแบบไอน้ำร้อนยวดยิ่งที่สภาวะความดันต่ำ |
| | แครอทรูปลูกบาศก์ |
| | วิทยานิพนธ์ |