| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | ผลของ 1-MCP ต่อการเปลี่ยนแปลงกลิ่นและคุณภาพของมะละกอและมะละกอพร้อมบริโภคในระหว่างการเก็บรักษา = Effect of 1-MCP fumigation on alterations of aroma volatiles and qaulity during storage of infact fruit and fresh-cut / เฉลิมชัย วงษ์อารี, หทัยทิพย์ นิมิตรเกียรติไกล, สมโภชน์ น้อยจินดา |
| ผู้แต่ง | เฉลิมชัย วงษ์อารี |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 2561 |
| รูปเล่ม | 76 หน้า : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | Papaya |
| | KMUTT research reports |
| | มะละกอ |