| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การใช้โซเดียมคาร์บอเนต (Na2 CO3) และโซเดียมไบคาร์บอเนต (NaHCO3) เพื่อปรับปรุงคุณภาพลูกชิ้นหมู เนตรนภา สร้อยทอง...[และคนอื่น ๆ] |
| ผู้แต่ง | เนตรนภา สร้อยทอง |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ สถาบันเทคโนโลยีราชมงคล [2546] |
| รูปเล่ม | 47 แผ่น: ภาพประกอบ,ตาราง |
| หัวเรื่อง | การปรุงอาหาร |
| | โซเดียมคาร์บอเนต |
| | สุกร --อาหาร [] |