| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Tortillas [electronic resource] : wheat flour and corn products / edited by L. W. Rooney and S.O. Serna-Saldivar |
| ISBN | 9781891127885 |
| พิมพลักษณ์ | St. Paul, MN : AACC International, 2015 |
| รูปเล่ม | xii, 288 p. : ill |
| ลิงค์ | Ebook from ScienceDirect |
| หัวเรื่อง | Corn products |
| | Flour |
| | Tortilla industry |
| | Tortillas |
| | Wheat products |