| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | The microwave processing of foods [electronic resource] / edited by Marc Regier, Kai Knoerzer and Helmar Schubert |
| ISBN | 9780081005286 |
| | 9780081005316 (online) |
| พิมพลักษณ์ | Amsterdam : Elsevier, 2017 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 2nd ed |
| รูปเล่ม | xxxvi, 448 p. : ill |
| ลิงค์ | Ebook from ScienceDirect |
| หัวเรื่อง | Food industry and trade |
| | Food --Effect of heat on [] |
| | Microwave cooking |
| | Microwave devices |
| | Microwave food products |
| | Microwaves --Industrial applications [] |