| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Electron spin resonance in food science [electronic resource] / edited by Ashutosh Kumar Shukla |
| ISBN | 9780128054284 |
| พิมพลักษณ์ | London : Academic Press, 2017 |
| รูปเล่ม | xiv, 142 p. : ill |
| ลิงค์ | Ebook from ScienceDirect |
| หัวเรื่อง | Electron paramagnetic resonance |
| | Food --Analysis [] |
| | Food --Composition [] |