| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การตรวจสอบคุณภาพทางด้านจุลินทรีย์และอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์น้ำพริกกุ้งเสียบที่มีอยู่ในจังหวัดภูเก็ต = Analysis quality of bacteria and shelf-life of fried shrimp with shrimp paste in Phuket / พรชัย ศิรินอง และ ฮาบิลลาห์ จะปะกียา |
| ผู้แต่ง | พรชัย ศิรินอง |
| พิมพลักษณ์ | ภูเก็ต : โปรแกรมวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต, 2547 |
| รูปเล่ม | 69 หน้า : ภาพประกอบ, ตาราง ; 30 ซม |
| ลิงค์ | http:///files/multim/pdf/image2006/B000047822.pdf |
| หัวเรื่อง | น้ำพริกกุ้งเสียบ --การเก็บรักษา --วิจัย [] |
| | อาหาร --การเก็บรักษา --วิจัย [] |