| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | เอกสารประกอบการสอน วิชา 1205 312 หลักการแปรรูปอาหาร 2 = Principle of food processing II / โดย วิริยา พรมกอง |
| ผู้แต่ง | วิริยา พรมกอง |
| พิมพลักษณ์ | [อุบลราชธานี : สาขาวิชาอุตสาหกรรมเกษตร คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี], 2553 |
| รูปเล่ม | 51 แผ่น : ภาพประกอบ ; 30 ซม |
| หัวเรื่อง | เทคโนโลยีการผลิตอาหาร |
| | อาหารแปรรูป |
| | อุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร |
| | อุตสาหกรรมอาหาร |