| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การสกัดและทำให้บริสุทธิ์ของเจละตินจากเศษหนังสัตว์ใหญ่ที่ยังไม่ผ่านการฟอกโดยใช้อัลคาไลน์โปรตีเอส : รายงานการวิจัย = Extraction and purification of gelatin from raw hide using alkaline protease / คณะผู้วิจัย, กิตตินันท์ โกมลภิศ, ศิริพร ดำรงศักดิ์กุล |
| ผู้แต่ง | กิตตินันท์ โกมลภิส |
| รูปเล่ม | 141 หน้า ; 30 ซม |
| หัวเรื่อง | ขยะอินทรีย์ |
| | เจลาติน |