| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | ศึกษาปริมาณนมข้าวโพดทดแทนกะทิบางส่วนในสังขยาไข่ขาว = The study on the partial substitution of coconut milk by corn milk in egg white custard / ศุภกิตติ์ ไม่วายมี และ อรชุน พรหมแก้ว |
| ผู้แต่ง | ศุภกิตติ์ ไม่วายมี |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร, 2560 |
| รูปเล่ม | (7), 62 หน้า : ภาพประกอบ ; 30 ซม+ ซีดี-รอม 1 แผ่น |
| หัวเรื่อง | น้ำกะทิ |
| | น้ำนม |
| | สังขยา |
| | สังขยาไข่ขาว |