| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การใช้เปลือกทุเรียนผงทดแทนแป้งสาลีบางส่วนในชิฟฟ่อนเค้ก = Durian peel powder substitutes some wheat flour in chiffon cake / เกวลี เมฆหมอก และ ศันสนีย์ สำรวยประเสริฐ |
| ผู้แต่ง | เกวลี เมฆหมอก |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร, 2560 |
| รูปเล่ม | (7), 55 หน้า : ภาพประกอบ ; 30 ซม+ ซีดี-รอม 1 แผ่น |
| หัวเรื่อง | เปลือกทุเรียนผง |
| | แป้งสาลี |
| | เค้ก |
| | ชิฟฟอนเค้ก |
| | เปลือกทุเรียน |