| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การศึกษาปริมาณแป้งถั่วขาวทดแทนแป้งสาลีบางส่วนในแพนเค้ก = The study of quantity white kidney bean flour substituting some wheat flour in pancake / ปาจรีย์ มณีวงศ์ และ กิตติพัฒน์ เรืองประทีป |
| ผู้แต่ง | ปาจรีย์ มณีวงศ์ |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร, 2560 |
| รูปเล่ม | (6), 46 หน้า : ตารางประกอบ ; 30 ซม+ ซีดี-รอม 1 แผ่น |
| หัวเรื่อง | เบเกอรี --tshd [] |
| | แป้งถั่วขาว |
| | แป้งทำอาหาร |
| | แพนเค้ก วาฟเฟิล ฯลฯ --tshd [] |