| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Alternative and replacement foods : handbook of food bioengineering / edited by Alina Maria Holban, Alexandru Mihai Grumezescu |
| ISBN | 9780128114469 |
| พิมพลักษณ์ | San Diego, United States : Academic Press, 2018 |
| รูปเล่ม | xxvi, 472 pages : illustrations ; 24 cm |
| ลิงค์ | Ebook from ScienceDirect |
| หัวเรื่อง | Dietary supplements |
| | Food industry and trade |
| | Food --Biotechnology [] |
| | Functional foods |