| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Case studies in food service management / Education Institute of the American hotel & motel association |
| ผู้แต่ง | Education institute of the american hotel & motel association |
| พิมพลักษณ์ | Michigan : Education Institute of the American hotel & motel association, 1998 |
| รูปเล่ม | viii, 114 p. ; 22 cm |
| หัวเรื่อง | Food service management |
| | Food --Management [] |