| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Control of salmonella and other bacterial pathogens in low-moisture foods [electronic resource] / edited by Richard Podolak and Darryl G. Black |
| ISBN | 9781119071051 (online) |
| | 9781119071082 (hc) |
| พิมพลักษณ์ | Hoboken, NJ : Wiley, 2017 |
| รูปเล่ม | 1 computer file |
| ลิงค์ | Wiley Online Library |
| หัวเรื่อง | Food industry and trade |
| | Food --Microbiology [] |
| | Food --Water activity [] |