| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | ผลของสภาวะการทำแห้งแบบพ่นฝอย สารยึดเกาะ และอิมัลวิไฟเออร์ต่อคุณภาพของนมแพะผง / พัชรินทร์ ภักดี ฉนวน, สืบศักดิ์ กลิ่นสอน, ธรรมรัตน์ สัมมะวัฒนา |
| ผู้แต่ง | พัชรินทร์ ภักดีฉนวน |
| พิมพลักษณ์ | ปัตตานี : ภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2555 |
| รูปเล่ม | 100 แผ่น : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | นมผง --วิจัย [] |
| | น้ำนมแพะ --การผลิต --วิจัย [] |
| | อาหาร --คุณภาพ --วิจัย [] |