| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Appetites and aspirations in Vietnam : food and drink in the long nineteenth century / Erica J. Peters |
| ผู้แต่ง | Peters, Erica j |
| ISBN | 0759120757 (cloth : alk. paper) |
| | 0759120773 (electronic) |
| | 9780759120754 (cloth : alk. paper) |
| | 9780759120778 (electronic) |
| พิมพลักษณ์ | Lanham, Md. : AltaMira Press, c2012 |
| รูปเล่ม | xvii, 303 p. : ill., map ; 24 cm |
| หัวเรื่อง | Cooking, Vietnamese --History --19th century [] |
| | Food habits --Vietnam --History --19th century [] |
| | Food preferences --Vietnam --History --19th century [] |
| | Social status --Vietnam --History --19th century [] |