| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Carbohydrates in food / edited by Ann-Charlotte Eliasson |
| ISBN | 1482245434 (hbk.) |
| | 9781482245431 |
| | 9781482245431 (hbk.) |
| | 9781482245431 (hc) |
| พิมพลักษณ์ | Boca Raton : CRC Press, c2017 |
| | Boca Raton : CRC Press/Taylor & Francis, 2017 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 3rd ed |
| | Third edition |
| รูปเล่ม | xxii, 639 p. : ill |
| หัวเรื่อง | NUTRITIONAL PHYSIOLOGICAL PHENOMENA |
| | CARBOHYDRATES --ANALYSIS [] |
| | Food --Carbohydrate content [] |
| | FOOD --CARBOHYDRATES CONTENT [] |