| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Antioxidative activity and functional properties of protein hydrolysate from round scad (Decapterus maruadsi) Muscle / Soottawat Benjakul |
| ผู้แต่ง | Soottawat benjakul |
| พิมพลักษณ์ | Songkla, Thailand : Prince of Songkla University, [2009?] |
| รูปเล่ม | 92 ;eaves |
| หัวเรื่อง | Antioxidants |
| | Antioxidants --Physiological effect [] |
| | Decapterus maruadsi |