| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | ปัจจัยบางประการที่มีผลต่อคุณภาพน้ำมันทอดไก่ / สุนิสา วิชาชูเชิด |
| ผู้แต่ง | สุนิสา วิชาชูเชิด |
| พิมพลักษณ์ | 2553 |
| รูปเล่ม | (12) 96 แผ่น : แผนภูมิ |
| หัวเรื่อง | การทอดอาหาร --วิจัย [] |
| | การเปลี่ยนโครงสร้างทางเคมี --วิจัย [] |
| | น้ำมันและไขมัน --คุณภาพ --วิจัย [] |