| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Effect of soaking of cocoa beans after fermentation on microbial counts and flavor compound concentration/ Siree Chaiseri |
| ผู้แต่ง | Siree chaiseri |
| พิมพลักษณ์ | [Bangkok : Thailand Research Fund], |
| รูปเล่ม | 49 leaves : ill |
| หัวเรื่อง | Cocoa |