| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | ความรู้เบื้องต้นในการผลิตกลูโคสซีรัปจากแป้งและกากมันสำปะหลัง / โดย กล้าณรงค์ ศรีรอต |
| ผู้แต่ง | กล้าณรงค์ ศรีรอต |
| พิมพลักษณ์ | [กรุงเทพฯ] : ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ กระทรวงวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม, 2538 |
| รูปเล่ม | 43 หน้า : ภาพประกอบ ; 30 ซม |
| หัวเรื่อง | กากมันสำปะหลัง |
| | แป้ง |