| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Lawrie's meat science [electronic resource] / edited by Fidel Toldra |
| ISBN | 0081006977 (electronic book) |
| | 9780081006948 |
| | 9780081006948 (hc) |
| | 9780081006979 (ebook) |
| | 9780081006979 (electronic book) |
| | 9780081006979 : ฿6600.00 |
| พิมพลักษณ์ | Duxford ;Cambridge, MA ;Kidlington : Woodhead, 2017 |
| | Duxford, United Kingdom : Woodhead Publishing is an imprint of Elsevier, c2017 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 8th ed |
| | Eighth edition |
| รูปเล่ม | xvi, 713 p. : ill |
| ลิงค์ | COMPUTER FILE |
| | Contents. |
| | Ebook from ScienceDirect |
| | Click here to access |
| หัวเรื่อง | Cooking --General [] |
| | Meat |