| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไอศกรีมกะทิจากน้ำตาลอ้อย = aThe Development of Coconut Milk Ice Cream from Sugar Cane/ มัณฑนา จักรโนวรรณ, รังสิยา โพธิหลักทรัพย์ และอัญวดี มนตรีกุล |
| ผู้แต่ง | มัณฑนา จักรโนวรรณ |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ, 2559 |
| รูปเล่ม | 60 แผ่น : ภาพประกอบ; ตาราง |
| หัวเรื่อง | น้ำตาลทราย --tshd [] |
| | ไอศกรีม --กะทิ [] |
| | ไอศกรีม --ผลิตภัณฑ์ [] |