| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การใช้แป้งเมล็ดขนุนเสริมในผลิตภัณฑ์เฉาก๊วย = Supplementing of Grass Jelly Product with jackfruit Seed Flour/ กรองแก้ว อาภามาศกุล, วรดา นวลอินทร์, พรภิญญา งามขำ, จุฑามาศ แก้วสกุล และชลธิชา สายหยุด |
| ผู้แต่ง | กรองแก้ว อาภามาศกุล |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ, 2559 |
| รูปเล่ม | 65 แผ่น : ภาพประกอบ; ตาราง |
| หัวเรื่อง | เฉาก๊วย (พืช) |
| | เฉาก๊วย (พืช) --ผลิตภัณฑ์ [] |
| | ขนุน --เมล็ด --การแปรรูป [] |