| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การผลิตและสมบัติทางเคมีกายภาพของโปรตีนจากน้ำล้างเนื้อปลาบดในอุตสาหกรรมซูริมิด้วยกระบวนการอัลตราฟิลเตรซันและการทำแห้งแบบพ่นฝอย / อดิสร เขตประทุม |
| ผู้แต่ง | อดิสร เขตประทุม |
| พิมพลักษณ์ | 2551 |
| รูปเล่ม | (18) 138 แผ่น : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | การนำกลับมาใช้ใหม่ --วิจัย [] |
| | ไขมัน --การนำกลับมาใช้ใหม่ --วิจัย [] |
| | โปรตีน --การนำกลับมาใช้ใหม่ --วิจัย [] |
| | โรงงานซูริมิ --การกำจัดของเสีย --วิจัย [] |
| | อุตสาหกรรมซูริมิ --การกำจัดของเสีย --วิจัย [] |