| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | รายงานการวิจัยเรื่องผลของปัจจัยคุณภาพต่ออายุการเก็บของผลิตภัณฑ์ต้มยำกรอบ = Quality factors' effect on the shelf life of crispy Tom-Yom snacks / โดย อรุณศรี ลีจีรจำเนียร, บัณฑิต อินณวงศ์, ประมุข ภระกูลสุขสถิตย์ |
| ผู้แต่ง | อรุณศรี ลีจีรจำเนียร |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยศิลปากร, 2549 |
| รูปเล่ม | ก-ฌ, 80 แผ่น : ภาพประกอบ, แผนภูมิ ; 30 ซม |
| หัวเรื่อง | ต้มยำกรอบ |
| | อาหารว่าง --การเก็บและรักษา --วิจัย [] |
| | ผลิตภัณฑ์ต้มยำกรอบ --การเก็บและรักษา --วิจัย [] |