| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Adhesion in foods : fundamental principles and applications / by Amos Nussinovitch |
| ผู้แต่ง | Nussinovitch, Amos |
| ISBN | 9781118851616 |
| | 9781118851616 (hbk.) |
| | 9781118851579 (online) |
| | 9781118851616 (cloth) |
| | 9781118851616 (hardback) |
| พิมพลักษณ์ | Chichester : Wiley Blackwell, 2017 |
| | West Sussex : Wiley Blackwell, c2017 |
| รูปเล่ม | xvi, 217 p. : ill., tables, charts |
| ลิงค์ | Wiley Online Library |
| หัวเรื่อง | Adhesion |
| | Food --Analysis [] |