| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Use of amino acid as phosphate alternative for frozen white shrimp (Penaeus vanamei) [electronic resource] = การใช้กรดอะมิโนทดแทนสารประกอบฟอสเฟตในผลิตภัณฑ์กุ้งขาวแช่เยือกแข็ง / Kulraphat Wachirasiri ; Dissert advisors, Vilai Rungsardthong, |
| ผู้แต่ง | Kulraphat wachirasiri |
| พิมพลักษณ์ | Bangkok : King Mongkut's University of Technology North Bangkok, 2016 |
| รูปเล่ม | 1 computer file |
| ลิงค์ | E-DISSERTTATION |
| หัวเรื่อง | Frozen shrimp --Amino acid content [] |
| | Frozen shrimp --Phosphorus content [] |