| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การใช้ข้าวหอมมันปูสีชมพูทดแทนแป้งสาลีบางส่วนในมัฟฟินเสริมงาขี้ม้อน = Using of pounded pink rice substitutes with wheat flour in muffin supplement perilla / วิจิตรเลขา รอดสำราญ, อุนนดา ชูรัศมี และ สิริวิมล กระมลฉ่ำ |
| ผู้แต่ง | วิจิตรเลขา รอดสำราญ |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร, 2559 |
| รูปเล่ม | (7), 53 หน้า : ตารางประกอบ ; 30 ซม+ ซีดี-รอม 1 แผ่น |
| หัวเรื่อง | เบเกอรี --tshd [] |
| | ข้าวหอมมันปู |
| | ข้าวหอมมันปู --ผลิตภัณฑ์ทดแทนแป้งสาลี [] |
| | งาขี้ม้อน (พืช) --เสริมผลิตภัณฑ์ [] |
| | มัฟฟิน |