| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การศึกษาปริมาณการใช้เนื้อมันสำปะหลังเสริมลงในแป้งทาร์ต = A study enhance of cassava in shortcrust pastry dough / กันต์ธีร์ฤทธิ์ เจริญชัย, ภัสรดา แสนสม และ ไอราวัณ สงวนไว้ |
| ผู้แต่ง | กันต์ธีร์ฤทธิ์ เจริญชัย |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร, 2559 |
| รูปเล่ม | (8), 55 หน้า : ตารางประกอบ ; 30 ซม+ ซีดี-รอม 1 แผ่น |
| หัวเรื่อง | เบเกอรี --tshd [] |
| | เบเกอรี |
| | แป้งทาร์ต |
| | มันสำปะหลัง |