| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การรักษาคุณภาพของผักผลไม้ตัดแต่งพร้อมบริโภคด้วยเทคโนโลยี Hurdle / วาริช ศรีละออง... [และคนอื่นๆ] |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 2560 |
| รูปเล่ม | 362 หน้า : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | Salad vegetables |
| | Vegetables |
| | KMUTT research reports |
| | ผลไม้ตัดแต่งพร้อมบริโภค |
| | ผัก |
| | ผักสลัด |