| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Edible films and coatings : fundamentals and applications / edited by Maria Pilar Montero Garcia...[et al.] |
| ISBN | 9781482218312 |
| พิมพลักษณ์ | Boca Raton, FL. : CRC Press, c2017 |
| รูปเล่ม | 598 p. : ill |
| หัวเรื่อง | Coated foods |
| | Edible coatings |