| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | The making of a chef : mastering heat at the Culinary Institute of America / Michael Ruhlman |
| ผู้แต่ง | Ruhlman, Michael |
| ISBN | 9780805089394 615 |
| พิมพลักษณ์ | New York : ST. Martin's Griffin, 2009 |
| รูปเล่ม | xix, 305, [4] p. : digital |
| หัวเรื่อง | Cooks --United States --Biography [] |